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Magusto juntou tradição e inovação no Céu de Vidro nas Caldas da Rainha

Castanhas no forno com bacon, tapas de castanhas variadas, consome de castanhas e carne frita com castanhas e arroz de erva doce, foram algumas das iguarias dadas a provar no jantar-magusto que decorreu no dia de S. Martinho (11 de Novembro) sob o céu de vidro da antiga Casa da Cultura.

Gazeta das Caldas / Fátima Ferreira
11:38 Sexta feira, 20 de novembro de 2009
Gazeta das Caldas - Magusto juntou tradição e inovação no Céu de Vidro nas Caldas da Rainha

Para acompanhar havia água pé servida em canecas da Fábrica Bordalo Pinheiro e vinho de Alcobaça. A animação foi garantida pelo acordeonista Rogério Almeida que, ao final da noite, deu o mote para a abertura do baile.

A iniciativa, organizada pelo curso de Turismo da Escola Rafael Bordalo Pinheiro, teve como parceiros a fábrica homónima e a Casa Antero, e pretendeu promover os produtos tradicionais da região e os locais de interesse turístico.

O evento "Castanhas ao Luar" procurou ainda passar a mensagem que num mundo global o que distingue os países e as regiões é a sua história e tradição. No caso português, o magusto é um desses elementos diferenciadores com a tradição de convidar os amigos a entrar na adega, a beber uma água-pé nova e a comer umas castanhas assadas. A esta tradição juntou-se a inovação, com a Casa Antero a confeccionar autênticos petiscos que, em comum tinham apenas uma coisa: a castanha.

"Procuramos sempre organizar os nossos eventos em articulação com outras entidades e empresas", referiu António Xavier, responsável do curso, adiantando que se estes fossem realizados na escola "não haveria tanta visibilidade e os alunos não sentiriam o orgulho que assim têm". Previsto inicialmente para 70 pessoas, o evento acabou por contar com 85 pessoas.

Um próximo evento, denominado "Astronomia com G", terá lugar em Dezembro no turismo rural Casa da Eira Branca, nos Infantes. Presentes estarão um astrónomo e um enólogo, que vai falar sobre a influência da Lua na produção de vinho e na apanha das uvas. Não faltarão os produtos tradicionais, como as filhós, castanhas, vinho novo, jeropiga e aguardente da Lourinhã.

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